Yến chưng là sản phẩm rất tốt cho mọi người, nhất là trẻ em. Hiện nay có nhiều gia đình lựa chọn chưng tổ yến để bồi bổ cho trẻ, giúp trẻ nhanh lớn, học hỏi và tiếp thu tốt hơn. Tuy nhiên, trẻ em ở độ tuổi nào thì mới được ăn yến chưng? Cách chưng yến cho bé thế nào mới là ngon. Cùng toyentho.vn tìm hiểu ngay sau đây.
Yến chưng có tác dụng gì?
Yến chưng có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe. Đầu tiên là về giá trị dinh dưỡng – tổ yến được đánh là là thực phẩm đại bổ dưỡng, từ ngày xưa đã được dùng để tiến vua.
Đây là món ăn được ưa chuộng ở các nước châu Á như Việt Nam, Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản,… Hiện tại, tổ yến cũng là mặt hàng xuất khẩu sang các quốc gia phương Tây và được mọi người rất trọng dụng.
Tổ yến có nhiều protein, có tới 18 axit amin khác nhau, lại có hàm lượng chất béo thấp nên phù hợp với mọi đối tượng, từ người già đến trẻ nhỏ, từ đàn ông đến phụ nữ, ai cũng có thể sử dụng tổ yến để cải thiện sức khỏe, bồi bổ cho cơ thể mình.
Tổ yến sẽ cung cấp các dưỡng chất thiết yếu, giúp cơ thể khỏe mạnh và phát triển bình thường. Tổ yến còn giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, giúp bạn ít ốm vặt hơn.
Đối với những người mới ốm dậy, tổ yến sẽ giúp phục hồi thể trạng nhanh chóng, xua tan cảm giác mệt mỏi, uể oải. Do đó, khi đến thăm người ốm thì mọi người thường chọn tổ yến để làm quà.
Yến chưng còn là sự lựa chọn lý tưởng cho những người thừa cân béo phì hoặc những người mắc bệnh tiểu đường do tổ yến có hàm lượng chất béo thấp, hàm lượng đường thấp nên có thể giúp họ bổ sung dưỡng chất cần thiết mà không ảnh hưởng xấu đến cơ thể. Tổ yến chưng còn giúp ngăn chặn quá trình lão hóa, giúp kéo dài thanh xuân.
Bé có nên dùng yến chưng?
Một câu hỏi được mọi người đặt ra rất nhiều là trẻ nhỏ có nên sử dụng yến chưng? Cách chưng yến cho bé như thế nào? Yến chưng là một sản phẩm rất tốt cho trẻ nhỏ. Tổ yến tốt cho não bộ, giúp trẻ em học hỏi và tiếp thu kiến thức nhanh hơn, có trí nhớ tốt hơn.
Những đứa trẻ sử dụng tổ yến thường bộ lộ tư chất nhanh nhạy, thông minh hơn bạn bè đồng trang lứa. Bên cạnh đó, tổ yến còn giúp trẻ phát triển toàn diện, lớn nhanh và khỏe mạnh. Cho trẻ em ăn tổ yến thường xuyên giúp trẻ tăng sức đề kháng, ít mắc các bệnh vặt hơn. Nói chúng đây là nguồn thực phẩm dinh dưỡng rất có lợi cho sức khỏe.
Đối với những đứa trẻ biếng ăn, bị bệnh còi xương, chậm lớn thì nên bổ sung món yến hấp đường phèn vào bữa ăn phụ để cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể. Tổ yến còn có tác dụng kích thích vào hệ tiêu hóa, giúp cơ thể trẻ nhỏ hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn, giúp trẻ ăn ngon miệng hơn và ăn được nhiều cơm hơn.
Tuy nhiên, bạn chỉ nên cho trẻ ăn yến chưng khi trẻ đủ 12 tháng tuổi trở nên và chỉ sử dụng trong trường hợp trẻ còi xương, chậm lớn. Nếu trẻ phát triển bình thường thì không cần phải sử dụng yến chưng bởi ở giai đoạn này, sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho trẻ nhỏ.
Trong trường hợp bắt buộc sử dụng tổ yến thì tổ yến phải chưng thật lỏng, thật mềm và mỗi tuần chỉ cho trẻ ăn cải thiện 1 bữa tổ yến mà thôi.
Cách chưng yến cho bé
Tổ yến là món ăn rất tốt cho các bé. Nếu gia đình có điều kiện thì bạn nên cải thiện dinh dưỡng cho bé bằng cách chưng tổ yến cho con ăn mỗi tuần. Cách chưng yến cho bé như thế nào cho đúng cách? Dưới đây là các bước chưng yến cho bé:
Bước 1: Chuẩn bị 1 – 2g tổ yến. Trẻ nhỏ thì sử dụng 1g tổ yến, trẻ trên 3 tuổi thì sử dụng 1 – 2g phụ thuộc vào sức ăn của trẻ. Cho tổ yến vào ngâm trong nước sạch khoảng 30 phút cho yến mềm ra.
Bước 2: Nhặt bỏ lông yến cùng các tạp chất còn lẫn trong tổ yến. Rửa sạch lại với nước và vớt yến ra rổ, để ráo nước. Rửa sạch các nguyên liệu đi kèm như hạt sen, táo đỏ, long nhãn,… Nếu bạn chỉ chưng yến với đường phèn thì không cần phải chuẩn bị nguyên liệu đi kèm.
Bước 3: Cho yến vào bát, cho nước lọc ngập tổ yến rồi cho vào nồi chưng cách thủy. Cho nguyên liệu đi kèm vào bát yến chưng nếu có. Chưng yến trong 30 – 40 phút cho đến khi yến chín nở đều.
Bước 4: Mở nồi kiểm tra độ chín của yến. Nếu yến chưa chín thì chưng thêm 10 phút. Nếu yến chín rồi thì bỏ thêm đường phèn tùy theo khẩu vị cho bé. Để chế độ lửa nhỏ và đun tiếp trong 5 phút, khuấy đều cho đường tan quyện vào tổ yến.
Bước 5: Nhắc yến chưng xuống, để bớt nóng rồi cho trẻ ăn. Trong trường hợp trẻ ăn không hết thì bảo quản trong tủ lạnh để trẻ ăn tiếp bữa sau.
Trên đây là cách chưng yến cho bé đơn giản mà ai cũng có thể làm. Nếu bạn muốn cải thiện sức khỏe cho bé, giúp bé lớn nhanh hơn, thông minh hơn thì hãy bỏ chút thời gian để làm món yến chưng giàu dinh dưỡng này nhé.
Xem thêm: Mua tổ yến ở đâu uy tín
