Yến sào vốn được mệnh danh là thực phẩm cao cấp có giá trị dinh dưỡng cao ngày càng được các gia đình Việt lựa chọn, không chỉ tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà món ăn chế biến từ yến sào sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe phù hợp với nhiều đối tượng. Câu hỏi đặt ra, trường hợp người cao huyết áp dùng được yến sào không? Yến sào có những công dụng gì đối với người bệnh cao huyết áp? Hãy cùng toyentho.vn tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
Thường những người bị cao huyết áp đeèu ở độ tuổi lớn, khi muốn sử dụng yến sào để tăng cường sức khỏe sẽ phải lưu ý nhiều vấn đề vì sợ ảnh hưởng tới một số bệnh lý khác.
1. Bệnh cao huyết áp là gì?
Bệnh cao huyết áp làm cho áp suất máu đẩy lên trong qua trình lưu thông ở động mạch tạo ra nhiều sức ép tới phần mô điều này làm cho các mạch máu lâu dần bị ảnh hưởng khiến tim mạch chịu gánh năng. Chỉ số huyết áp bình thường sẽ từ 120/80 mmHg, cao hơn là 130/85 mmHg, huyết áp cao 140/90 mmHg…
Người bị cao huyết áp thường ko rõ vì sao và bệnh này cũng diễn ra không rõ ràng chỉ khi thấy có triệu chứng khó thở, đau đầu hoặc chảy máu cam thì khả năng cao là bị tăng huyết áp. Bệnh này hay bị do di truyền hoặc có thể do thói quen ăn uống sinh hoạt. Có nhiều người bị cao huyết áp do trong người mắc bệnh tuyến giáp, bệnh về thận…Một số trường hợp huyết áp tăng do dùng thuốc..
Phụ nữ mang thai bị tăng huyết áp là do thiếu máu nhiều, mang đa thai hoặc lần đầu mang thai, độ tuổi mang thai quá trẻ hoặc lớn hơn 35t, người bị tiểu đường hoặc có bệnh cao huyết áp từ lâu.
Cao huyết áp bao gồm: tăng huyết áp thứ phát, cao huyết áp khi có bầu, cao huyết áp vô căn, cao huyết áp tâm thu đơn độc,…
Những người cao tuổi dễ mắc căn bệnh này, cả phụ nữ và đàn ông đều có khả năng cao, những ai trong gia đình có người bị bệnh về tim mạch cũng dễ mắc bệnh cao huyết áp.
Ngoài ra trường hợp dễ mắc bệnh cao huyết áp đó là những người béo phì, uống nhiều rượu bia, hút thuốc lá, ăn uống không khoa học, lười tập thể dục, ăn nhiều muối, vậy người cao huyết áp ăn được yến sào không?
Xem thêm: Yến sào giúp người gầy tăng cân
2. Người cao huyết áp có dùng được yến sào không?
Những người có triệu chứng của bệnh cao huyết áp cần phải đi tới các bệnh viện thăm khám bác sĩ để đuoặc đưa ra cách điều trị tốt nhất. Bác sĩ sẽ kê thuốc và đưa ra phương pháp giúp người bệnh cải thiện sức khỏe chữa bệnh cao huyết áp. Câu hỏi đặt ra ở đây là Người cao huyết áp có dùng được yến sào không?
Ngoài ra việc bổ sung các loại tuhực phẩm sạch tự nhiên cũng là cách điều chỉnh huyết áp hiệu quả, trong đó phải kể tới yến sào. Món ăn bổ dưỡng tưởng chừng như chỉ tẩm bổ nhưng lại có khả năng cải thiện sức khỏe đáng kể. Một số người cho rằng tổ yến có nhiều chất dinh dưỡng không tốt cho người bị cao huyết áp, tuy nhiên điều này không có cơ sở.
Trong yến sào đặc biệt là tổ yến thô chứa nhiều acid amin và lượng protein tốt cho tiêu hóa giúp hỗ trợ người bệnh cao huyết áp, cân bằng huyết áp, giảm mệt mỏi giúp tinh thần sảng khoái, cơ thể khỏe khoắn dẻo dai.
Người cao huyết áp dùng yến sào được không?
Yến sào không những cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động trong ngày, mà còn tăng cường hệ miễn dịch phòng ngừa bệnh tật. Người bị cao huyết áp nên ăn yến sào để nâng cao sức khỏe.
Dùng yến chưng sẵn đúng cách sẽ mang lại cho bạn 1 cơ thể khỏe mạnh, cải thiện hệ chức năng tim mạch, hệ hô hấp, hệ tiêu hóa đặc biệt yến sào rất tốt đối với người cao tuổi và phụ nữ mang bầu.
Tóm lại người bị cao huyết áp nên sử dụng yến sào , yến sào có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe không chỉ tốt với người gầy yếu , bệnh nhân phẫu thuật mà tốt với cả người bị cao huyết áp nữa.
3. Cách dùng
Mặc dù yến sào tốt cho người bị cao huyết áp nhưng nếu không biết cách dùng và chế biến thì rất có thể món ăn này sẽ không mang lại hiệu quả như mong muốn.
Những ai ăn yến chắc sẽ biết yến sào chia ra thành nhiều loại, yến thô nguyên chất, yến tinh chế và yến rút lông nguyên tổ. Trong nhóm này có loại tổ yến thô là phải sơ chế làm sạch còn 2 loại kia người mua chỉ cần ngâm nước là có thể đem chế biến được rồi.
Tổ yến thô khi mua về đem ngâm nước sau đó rửa sạch và lọc bớt lông yến và cặn bẩn ra ngoài. Dùng nhíp nhặt lông yến để làm sạch hoàn toàn lông yến bám vào sợi yến. Nếu bạn muốn sơ chế nhanh thì có thể lựa chọn loại tổ yến thô ít lông
Sau khi làm sạch và cho ra nhiều sợi yến tươi ngon, bạn có thể đem chưng cách thủy cùng với một số nguyên liệu khác như đường phèn, táo đỏ, long nhãn, hạt chia hoặc đông trùng hạ thảo….
Yến hấp đường phèn là món ăn phổ biến được các gia đình sử dụng nhiều, hương vị thơm ngon vị ngọt thanh tự nhiên hấp dẫn đặc biệt trẻ em rất thích ăn. Mùa hè có thể chưng xong để trong ngăn mát tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn.
Nên sử dụng yến nguyên chất để chế biến món ăn tăng cường sức khỏe, bởi yến nguyên chất mới có giá trị dinh dưỡng cao và không bị pha trộn gì, nhược điểm của loại yến thô nguyên chất là phải trải qua công đoạn làm sạch lông khá vất vả.
Yến sào có thể chế biến theo cách chưng yến hoặc nấu cháo, hầm gà ác với yến, chế biến món soup yến cũng rất tuyệt vời.
Người bị cao huyết áp nên sử dụng tổ yến đúng cách, đúng liều lượng. Mỗi ngày ăn 1 lần với lượng nhỏ yến sào là đủ cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể cũng như nâng cao sức khỏe. Không nên ăn nhiều trong 1 lần, nên chia nhỏ ra ăn đều đặn 1 tuần 2-3 lần sẽ mang lại nhiều lợi ích.
Tìm hiểu thêm: Yến sào Thiên Hoàng có tốt không ?
